El Día del Caracol de Riogordo cumple 25 años con más de 500 kilos de su receta tradicional para degustar este domingo
El Ayuntamiento de Riogordo elaborará un guiso ‘caracoles en caldillo’ que los asistentes podrán probar a lo largo de la jornada. Éste se elabora con anís en grano, pimienta, cáscara de naranja, laurel, guindilla o hierbabuena.
