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‘El ingenio de Frigiliana y los trapiches azucareros’, de Pablo Rojo, repasa el funcionamiento de las azucareras preindustriales, desmonta los mitos que han rodeado durante años al edificio y aborda la vida de su constructor. El Centro de Ediciones de la Diputación de Málaga (CEDMA) ha editado un libro sobre el ingenio azucarero de Frigiliana, ...
