La emblemática cita, que tendrá lugar el 5 de septiembre, incluirá autobuses gratuitos desde Vélez-Málaga, talleres y el pregón del humorista Manolo Sarria
La delegada territorial de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, Laura Soto, ha presentado este lunes junto al alcalde de Almáchar, Antonio Yuste, la 56ª edición de la tradicional Fiesta del Ajoblanco. La cita, declarada de Singularidad Turística y de Interés Turístico Nacional de Andalucía, se celebrará el sábado 5 de septiembre y convertirá las calles del municipio axárquico en un punto de encuentro festivo y cultural.
Durante la presentación en la sede de la Delegación del Gobierno en Málaga, Soto ha puesto en valor el patrimonio gastronómico y la promoción turística que genera este festejo, destacando que el ajoblanco actúa como un elemento dinamizador clave para la economía local. Asimismo, la delegada ha vinculado la fiesta al sistema productivo de la uva moscatel en la comarca, reconocido por la FAO como Sistema Importante del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM) desde 2018. En este sentido, ha recordado el trabajo de unos 800 productores que cultivan unas 1.700 hectáreas de viñas en la Axarquía —256 de ellas en Almáchar—, de las que se sustentan cerca de 2.000 familias.
Por su parte, el regidor Antonio Yuste, acompañado por la portavoz de la Asociación Moscatel, Josefa Gámez, ha agradecido el apoyo institucional y ha anunciado que se prevé una gran afluencia de visitantes con el reparto de más de 4.000 litros de ajoblanco elaborados por los vecinos. Para facilitar la movilidad y evitar problemas de aparcamiento, el regidor ha confirmado la puesta en marcha de un servicio especial de autobuses lanzadera gratuitos desde Vélez-Málaga.
La programación comenzará a las 10:00 horas e incluirá talleres de elaboración de ajoblanco, rutas guiadas por el casco antiguo, talleres de picar pasas, exhibiciones de pandas de verdiales junto a El Borge y la exposición del V Concurso de pintura ‘Ventanas al Arte y al Moscatel’. El acto central en la Plaza de España acogerá la lectura del pregón a cargo del humorista Manuel Sarria Cuevas y la entrega de los Premios Ajoblanco 2026, que galardonarán a Adolfo Cisneros, el programa ‘Techo de Cristal’, la Fundación ‘El Pimpi’, el Pueblo de Adamuz y la Revista Litoral. La jornada culminará con actuaciones infantiles, la tradicional Noche Flamenca, una verbena solidaria en el Paseo de la Axarquía y las canciones de rueda y zambomba. Tras la rueda de prensa, las autoridades han compartido la degustación de vasos de ajoblanco con los ciudadanos que se han acercado a las puertas de la delegación.
