El evento gastronómico incluirá cuatro jornadas de cocina en directo, la Feria Sabor a Málaga y degustaciones en una red de 57 restaurantes participantes
El municipio de Rincón de la Victoria acogerá del 8 al 13 de septiembre la décima edición de la Fiesta del Boquerón Victoriano bajo el formato de cocina en directo. La programación, presentada con la asistencia del alcalde, Francisco Salado, el concejal de Turismo, Antonio José Martín, y la edil de Comercio, Lola Ramos, reunirá exhibiciones culinarias, mercado de productos locales, actividades tradicionales y degustaciones en torno a este producto pesquero.
Las jornadas de exhibición gastronómica arrancarán el martes 8 de septiembre a las 20:30 horas en La Calma Playa con la intervención del cocinero Enrique Sánchez. En este mismo enclave se desarrollarán las sesiones del miércoles 9 —centrada en chefs participantes en las primeras ediciones— y del jueves 10, dedicada a la capitalidad gastronómica. El viernes 11, la actividad se trasladará a la Plaza Al Ándalus con profesionales de la hostelería local. En total, las cuatro convocatorias reunirán a once cocineros, un coctelero, un sumiller y un experto en aceite de oliva, con la presentación del periodista Juan Carlos González. Las reservas para las sesiones de La Calma Playa se tramitan a través de la web de Zibarit o en la Oficina Municipal de Turismo.
De forma paralela, la Plaza Al Ándalus albergará la Feria Sabor a Málaga del 11 al 13 de septiembre, con la participación de 32 productores provinciales y una carpa solidaria destinada a la asociación Rincón Contigo. El programa de ese fin de semana contempla talleres, catas, el concurso popular de boquerones en vinagre —con inscripción abierta hasta el 7 de septiembre— y la recreación de la tradicional tira del copo el sábado 12 a las 8:00 horas junto al arroyo San Juan, organizada con el Club de Remo de La Cala del Moral.
En el ámbito hostelero, la Red de Restaurantes del Boquerón Victoriano alcanza este año los 57 establecimientos repartidos en diez municipios, lo que representa un incremento del 35,7% respecto a la edición anterior e incluye por primera vez a la provincia de Almería. Asimismo, a partir del 4 de septiembre, un total de 66 restaurantes del municipio ofrecerán degustaciones gratuitas, previendo el reparto de más de 1.100 kilos de boquerones.
